竹俣勇壱 / Yuichi Takemata レンゲ / Sサイズ Mサイズ Lサイズ

金沢の彫金師、竹俣勇壱氏が手がける、鍛金カトラリーシリーズ。

KiKU / sayuu のオーナーにて、普段はオーダージュエリーを手がける同氏の美意識やセンスが光る作品。

ステンレス製なので、真鍮を使った類似品とは異なり、使用に安心感も高く、特別な手入れも必要ないのも嬉しい。

叩かれた「槌目」模様が独特の輝きを放ち、美しい。

最終工程まで手間が惜しまれておらず、細くてもしっかり固く、強度は十分。

プロのシェフやスタイリストにも幅広く支持されている竹俣氏の作品。

「レンゲ」は「花弁匙」と比べて、掬う匙の部分が「大きめ且つ深め」に作られてます。ハンドルは若干「細め」のデザインです。

「レンゲS」は、フレンチのシェフの要望を元にデザインされており、匙上の盛り付けなど、料理における特別な演出に。アイスクリーム、プリン、杏仁豆腐などの各種デザート、少量のスープ椀のお供にも適したサイズ感。

「レンゲM」は、メイン料理等への食事用のスプーンにも、デザート等へのケーキスプーン用途にも使える、広範囲で活躍出来る中間サイズ。

「レンゲL」は、和食、中華、洋食など、どのメイン料理にも遜色なく活躍します。

麺類等へのレンゲとしての利用はもちろん、深さがあるのでスープスプーン（各種スープ・シチュー・ブイヨン・スープカレー等）にも。

軽くて丈夫なステンレス製。熱いものでも持ち手は熱くならず、掬いやすく、薄くて口当たりの良い、料理を美しく食すことが出来る、存在感抜群の「レンゲ」。

お好みのサイズをお選び下さいませ。

※ハンドメイドの工程が入るため、微妙な角度や叩かれた模様など、仕上がりが一点ごとに若干の違いがこざいます。事前にご了承の上、購入をご検討くださいますようお願いいたします。

【サイズ】Sサイズ : 長さ12.5cm × 横幅3.5cm / Mサイズ : 長さ14cm × 横幅3.8cm / Lサイズ : 長さ16cm × 横幅4.3cm

【材質】ステンレス

【生産国】日本